Rosa da Mata

Rosa da Mata é um projeto pessoal de Patrìcia Santos, vinhos de autor, que homenageiam a sua avó Rosa de Jesus que vivia em Canas de Senhorim e no seu tempo era conhecida por Rosa da Mata.

As uvas utilizadas para os tintos são provenientes da Quinta de Silvares, na sub-região de Besteiros. Trata-se de uma vinha de 7 hectares que está sob gestão do enólogo Anselmo Mendes.

No caso dos brancos, as uvas são de uma parcela situada na sub região de Pinhel, zona da Beira Interior marcada por temperaturas baixas e pluviosidade média elevada.

Os vinhos Rosa da Mata são frutos de colheitas muito pequenas e artesanias, que trazem consigo peculiaridades a cada nova colheita.