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Bodegas Salentein
O objetivo da Bodegas Salentein é claro: fazer vinhos da mais alta qualidade, comprometidos com a terra onde nascem. Durante a sua produção, Salentein respeita a natureza e, ao mesmo tempo, envolve-se com a comunidade local; porque as pessoas passam a ser uma componente essencial que se reflecte na expressão dos vinhos. A empresa detém três explorações localizadas entre os 1.050 e os 1.700 metros de altitude.
Em Vale do Uco o clima é continental e monçónico, ou seja, seco e soalheiro, praticamente todos os dias do ano. Os níveis de precipitação anuais são baixos, sobretudo no verão. Geralmente neva em média três vezes por ano, no inverno. Este clima faz com que as uvas cresçam saudáveis e evita que necessitem de tratamentos para doenças causadas pela humidade ou por insectos.
